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教育纳入国紧缺技能型人才培养培工程，并给予专项资金持4建对饮类专业生给予学费减免和置奖金制度，吸引生源就读同时，针当前大学生就业难的现实，加强舆论引导，宣传大众化饮连锁、品牌的企业形象，强调企业效益和人待遇状况，吸引相关专业的大学生投身餐饮事业5进一

更低2福利：年终过节待遇医疗保险等无权受3酒店缺乏有吸引力的企业文化，致使员工归属感责任感缺失4管理水平异太大，基层管理者方式粗暴5企业培机制不健，不到东西6社会声望不高7家庭条件好，不能吃亏，不愿从事基层员工职率高的原因：1缺乏耐心，浮躁，职业规划

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